WORKSHOP DIGITAL MARKETING รามคำแหง VLT 15/2 SAT

  ชาผลไม้...บำรุงร่างกาย (สุขกายสบายใจ)           ลองหยิบยืมวัฒนธรรมอันคลาสสิคของชาวเมืองผู้ดีมาใช้ นั่นคือ การจิบชา แต่เราอาจดัดแปลงสูตรชาให้ดีกับสุขภาพมากขึ้น โดยใช้ความหวานธรรมชาติของผลไม้แทนน้ำตาล และเลือกผลไม้ที่มีคุณสมบัติเหมาะในการบำบัดโรค จึงเป็นเรื่องดีที่เราควรหันมาลองทำน้ำชาในสูตรของตัวเองใช้จิบเพื่อบำรุงร่างกายที่ดีกว่าการกินยาปฏิชีวนะ และด้วยวิธีทำชาผลไม้ที่ง่าย ขั้นตอนการเตรียมไม่มาก อาจให้คุณรู้สึกสนุกกับการทำเครื่องดื่มบำรุงร่างกายไว้ดื่มเองในครอบครัว           สารโพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ในใบชา ทำให้เราสามารถดื่มได้ทุกวัน   ด้วยคุณสมบัติสารโพลีฟีนอลในใบชา ช่วยป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งและโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังประกอบไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ที่คอยดักจับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนดี ไม่มีไขมันอุดตัน ผลการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่า สารประกอบเหล่านี้ในชามีประโยชน์ต่อการคงสภาพของเซลล์เนื้อเยื่อ ที่ส่งผลให้ชะลอความแก่ได้ "ชาผลไม้" ทางเลือกใหม่ของคนรักชา        ชาผลไม้ (Fruit Tea) เป็นชาที่ดัดแปลงมาจากชารสดั้งเดิม ด้วยการนำผลไม้ ซึ่งสามารถใช้

  5 ข้อ เข้าใจผิดกับการดื่มชา                  อย่างที่เรารู้กันนะคะว่าชามีประโยชน์ต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็นชาสมุนไพร หรือชาผลไม้(Fruit tea) ที่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งหลายคนก็ดื่มชาเพื่อสุขภาพกันอยู่แล้ว แต่ก็ยังมีหลายคนที่มีความเชื่อหรือมีคนพูดต่อๆกันมาว่าเมื่อเรารับประทานของมันของทอด หรือในบางรายที่มีน้ำหนักตัวมากๆ หากรับประทานชาเข้าไปจะช่วยชะล้างไขมัน ทำให้ผอมลงได้ วันนี้ตามเราไปดูกันค่ะ ว่าจริงๆแล้ว การดื่มชาช่วยในเรื่องพวกนี้จริงหรือไม่? รวมไปถึงการไขข้อข้องใจเกี่ยวกับการดื่มชาว่าที่เรารับรู้มานั้นจริงเท็จเพียงใด พร้อมแล้วไปกันค่ะ 1. การดื่มชาทุกชนิดสามารถล้างไขมันได้                      ชามีประโยชน์ก็จริงแต่ไม่ว่าจะเป็นชาดำ ชาเขียว ชาอู่หลง ชาจีน ชาผลไม้(Fruit tea) หรือว่าชาสมุนไพรต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสูตรหวานน้อยแคลอรีต่ำเพียงใด ก็ไม่สามารถล้างไขมันออกจากร่างกายได้ เพราะในกระบวนการทำงานของร่างกาย เมื่อเรากินอาหารเข้าไปแล้วจะมีการย่อยการดูดซึมและการขับออกโดยกระบวนการปกติ ดังนั้นการดื่มชาจึงไม่สามารถล้างไขมันจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไปได้นั้นเอง 2.การดื่มชาร้อนๆสามารถล้างไขมันในร่างก

กว่าจะมาเป็นชาให้เราได้ดื่มทุกวันนี้มาดูก ระบวนการผลิตชากันเลย 🌱       ชาที่วางขายกันตามท้องตลาดทั่วไปผลิตมาจากใบของต้นชา  Camellia sinensis (L.)  เมื่อแบ่งตามกระบวนการผลิตจะแบ่งได้  3  ประเภทใหญ่ ๆ คือ      1.  ชาเขียว ( Green tea)   เป็นชาที่ไม่ผ่านกระบวนการหมัก ( Non-fermented tea)  กรรมวิธีการผลิตเริ่มจากการหยุดการทำงานของเอนไซม์  Polyphenol oxidase  ที่อยู่ในใบชาสดโดยการอบด้วยไอน้ำ ( steaming)  หรือการคั่วบนกระทะร้อน ( pan firing)  เพื่อทำให้เอนไซม์  polyphenol oxidase  ไม่สามารถเร่งปฏิกิริยา  oxidation  และ  polymerization  ของ  polyphenols  ที่อยู่ในใบชาได้ เสร็จแล้วนำไปนวด ( rolling)  เพื่อทำให้เซลล์แตกและนวดเพื่อให้ใบชาม้วนตัว จากนั้นนำไปอบแห้ง สีของน้ำชาประเภทนี้จะมีสีเขียวถึงเขียวอมเหลือง       2.  ชาอู่หลง ( Oolong tea)   เป็นชาที่ผ่านกระบวนการหมักเพียงบางส่วน ( Semi-fermented tea)  ก่อนหยุดปฏิกิริยาของเอนไซม์ด้วยความร้อน กรรมวิธีการผลิตจะมีการผึ่งแดด ( withering)  ประมาณ  20-40  นาที ภายหลังผึ่งแดดใบชาจะถูกผึ่งในร่มอีกครั้งพร้อมเขย่ากระตุ้นให้ชาตื่นตัว การผึ่งนี้เป็นกระบว

ทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพที่ชื่นชอบ "การดื่มชา"  🍵           จากการรายงาน ระบุว่ามีผู้คนมากกว่าสองพันล้านคนในโลกนี้ที่ดื่มชา และหลายคนก็มีนิสัยชอบเติมนมเข้าไปในถ้วยชา เพื่อเพิ่มอรรถรสของรสชาตชา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในประเทศไทย มีผู้คนจำนวนมากที่ติดการบริโภคชานมไข่มุก ทั้งนี้ มีผลการสำรวจออกมาว่าคนไทยบริโภคน้ำตาลเกินกว่าปริมาณที่องค์การอนามัยโลกแนะนำถึง 3 เท่า  คือ บริโภคน้ำตาลมากถึงวันละ 20 ช้อนชา   พบได้ในกลุ่มเด็ก ๆ ที่ติดเครื่องดื่ม รสหวาน อย่างชานมไข่มุกส่งผลให้เด็กไทยจำนวนมากในยุคนี้มีภาวะน้ำหนักเกิน รวมถึงกลายเป็นเด็กอ้วนเพิ่มขึ้น  และพบว่าเด็กอายุต่ำกว่า 15 ปี ป่วยเป็นโรคเบาหวานเพิ่มมากขึ้นด้วย ดังนั้น วันนี้จะพามาทุกคนมาชิมชา ในแบบที่หวานน้อย อร่อยและดีต่อสุขภาพ เป็นอีกทางเลือกของคนชอบชา นั่นก็คือ “ชาผลไม้” ซึ่งก่อนอื่นเรามารู้จักคุณประโยชน์หรือข้อดีของการกินชา Let’s go 😉 กิน “ชา” แล้วดีอย่างไร ?                  ชาเป็นเครื่องดื่มที่สร้างความอร่อยและความรู้สึกผ่อนคลายให้กับผู้ชอบดื่มชา และคุณรู้ไม่ว่าชา มีประโยชน์อะไรบ้าง ?             ชามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่

ร้านชาไข่มุก ที่ไม่ได้มีดีแค่ชานมไข่มุก           สวัสดีผู้อ่านทุกคนค่าา หลังจากที่คราวก่อนเราได้พาไปรีวิวร้าน  Mama Teabar ชานมแคลต่ำย่านทาวน์อินทาวน์ ด้วยเมนูสุดฮิตของทางร้านไปแล้วนั้น  แต่ทีเด็ดของร้านนี้ยังคงไม่หมดแค่นั้นนะคะ ถ้าพูดว่าร้านชานม ทุกคนก็คงจะนึกถึงแค่เมนูชานมใช่ไหม แต่ แต่ แต่.... ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่ชานมเท่านั้นนะคะทุกคน วันนี้เราเลยจะพาทุกคนไปชมเมนูอื่นๆ บ้างค่ะ              มาเริ่มกันทีเมนูแรกกันเลยนะคะ เอาใจสาวๆ และหนุ่มๆ ที่ชื่นชอบสตรอเบอร์รี่กันซักหน่อยกับเมนูนี้เลยค่ะ "MILKY VERY STRAWBERRY" นมสดหอมๆ สูตรของทางร้านตัดด้วยรสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ที่ทางร้านคัดสรรมาเป็นอย่างดี พูดเลยค่ะว่าเมนูนี้จะต้องถูกใจใครหลายๆ คนแน่นอน ร้านชานมที่ไม่ได้มีแค่ชานมเป็น signature ของร้านเท่านั้น เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่ง recommend ค่ะ 🍓🍶            มาต่อกันที่เมนูที่สอง ที่เรียกได้ว่าค่อนข้างเหมาะสมกับอากาศร้อนๆ ของบ้านเราอย่างเมนู "Galaxy Lemonade" เมนูหวานซ่อนเปรี้ยวที่ดื่มเข้าไปจะช่วยเพิ่มระดับความสดชื่นมากๆ เลยค่ะ น้ำผึ้งรสชาติหวานเบาๆ ผสมด้วย

  รู้หรือไม่ ดื่มชาผลไม้มีประโยชน์อย่างไร? การดื่ม ชาผลไม้ ในปัจจุบันไม่เพียงแค่นิยมในวัยผู้สูงอายุเท่านั้น แต่ยังนิยมในกลุ่มวัยรุ่น เพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ซึ่งการดิ่มชานี้ได้มีประวัติมายาวนานกว่า 4,700 ปี เพราะตัวชามีสรรพคุณทำให้ช่วยดับกระหาย แก้ง่วง ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันตับจากสารพิษ รวมไปถึงต้านเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ได้อีกด้วย ในปัจจุบันชาผลไม้ก็ถือว่ากำลังตกเป็นเทรนด์เครื่องดื่มสำหรับคนรักสุขภาพเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เนื่องจากเป็นชาที่มีกลิ่นหอม ดื่มง่าย ไม่ฝาดเท่าไหร่นัก แถมอากาศประเทศไทยก็ร้อนทั้งปี เครื่องดื่มชาผลไม้แบบนี้จึงเป็นทางเลือกที่ดี สำหรับคนที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นคลายอากาศร้อนนั่นเอง วันนี้เลยขอมาเล่าประโยชน์ของชาผลไม้กันหน่อย ไปดูกันเลย ในช่วงที่อากาศร้อนๆ การดื่มชาผลไม้จะช่วยทำให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้น เพราะในใบชามีสารโพลีฟีนอล กรดอะมิโน และคาร์โบไฮเดรต เมื่อสารเหล่านี้ทำปฏิกิริยากับน้ำลายจะช่วยกระจายความร้อนส่วนเกินในร่างกายได้ ชาผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่มีธาตุอาหารอยู่หลากหลายชนิด ช่วยบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพดี และช่วยกระตุ้นระบบประสาทและร่างกายให้ทำงานได้อย่