WORKSHOP DIGITAL MARKETING รามคำแหง VLT 15/2 SAT

  5 ข้อ เข้าใจผิดกับการดื่มชา                  อย่างที่เรารู้กันนะคะว่าชามีประโยชน์ต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็นชาสมุนไพร หรือชาผลไม้(Fruit tea) ที่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งหลายคนก็ดื่มชาเพื่อสุขภาพกันอยู่แล้ว แต่ก็ยังมีหลายคนที่มีความเชื่อหรือมีคนพูดต่อๆกันมาว่าเมื่อเรารับประทานของมันของทอด หรือในบางรายที่มีน้ำหนักตัวมากๆ หากรับประทานชาเข้าไปจะช่วยชะล้างไขมัน ทำให้ผอมลงได้ วันนี้ตามเราไปดูกันค่ะ ว่าจริงๆแล้ว การดื่มชาช่วยในเรื่องพวกนี้จริงหรือไม่? รวมไปถึงการไขข้อข้องใจเกี่ยวกับการดื่มชาว่าที่เรารับรู้มานั้นจริงเท็จเพียงใด พร้อมแล้วไปกันค่ะ 1. การดื่มชาทุกชนิดสามารถล้างไขมันได้                      ชามีประโยชน์ก็จริงแต่ไม่ว่าจะเป็นชาดำ ชาเขียว ชาอู่หลง ชาจีน ชาผลไม้(Fruit tea) หรือว่าชาสมุนไพรต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสูตรหวานน้อยแคลอรีต่ำเพียงใด ก็ไม่สามารถล้างไขมันออกจากร่างกายได้ เพราะในกระบวนการทำงานของร่างกาย เมื่อเรากินอาหารเข้าไปแล้วจะมีการย่อยการดูดซึมและกา...

กว่าจะมาเป็นชาให้เราได้ดื่มทุกวันนี้มาดูก ระบวนการผลิตชากันเลย 🌱       ชาที่วางขายกันตามท้องตลาดทั่วไปผลิตมาจากใบของต้นชา  Camellia sinensis (L.)  เมื่อแบ่งตามกระบวนการผลิตจะแบ่งได้  3  ประเภทใหญ่ ๆ คือ      1.  ชาเขียว ( Green tea)   เป็นชาที่ไม่ผ่านกระบวนการหมัก ( Non-fermented tea)  กรรมวิธีการผลิตเริ่มจากการหยุดการทำงานของเอนไซม์  Polyphenol oxidase  ที่อยู่ในใบชาสดโดยการอบด้วยไอน้ำ ( steaming)  หรือการคั่วบนกระทะร้อน ( pan firing)  เพื่อทำให้เอนไซม์  polyphenol oxidase  ไม่สามารถเร่งปฏิกิริยา  oxidation  และ  polymerization  ของ  polyphenols  ที่อยู่ในใบชาได้ เสร็จแล้วนำไปนวด ( rolling)  เพื่อทำให้เซลล์แตกและนวดเพื่อให้ใบชาม้วนตัว จากนั้นนำไปอบแห้ง สีของน้ำชาประเภทนี้จะมีสีเขียวถึงเขียวอมเหลือง       2.  ชาอู่หลง ( Oolong tea)   เป็นชาที่ผ่านกระบวนการหมักเพียงบางส่วน ( Semi-fermented tea)  ก่อนหยุดปฏิกิริยาของเอนไ...

  รู้หรือไม่ ดื่มชาผลไม้มีประโยชน์อย่างไร? การดื่ม ชาผลไม้ ในปัจจุบันไม่เพียงแค่นิยมในวัยผู้สูงอายุเท่านั้น แต่ยังนิยมในกลุ่มวัยรุ่น เพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ซึ่งการดิ่มชานี้ได้มีประวัติมายาวนานกว่า 4,700 ปี เพราะตัวชามีสรรพคุณทำให้ช่วยดับกระหาย แก้ง่วง ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันตับจากสารพิษ รวมไปถึงต้านเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ได้อีกด้วย ในปัจจุบันชาผลไม้ก็ถือว่ากำลังตกเป็นเทรนด์เครื่องดื่มสำหรับคนรักสุขภาพเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เนื่องจากเป็นชาที่มีกลิ่นหอม ดื่มง่าย ไม่ฝาดเท่าไหร่นัก แถมอากาศประเทศไทยก็ร้อนทั้งปี เครื่องดื่มชาผลไม้แบบนี้จึงเป็นทางเลือกที่ดี สำหรับคนที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นคลายอากาศร้อนนั่นเอง วันนี้เลยขอมาเล่าประโยชน์ของชาผลไม้กันหน่อย ไปดูกันเลย ในช่วงที่อากาศร้อนๆ การดื่มชาผลไม้จะช่วยทำให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้น เพราะในใบชามีสารโพลีฟีนอล กรดอะมิโน และคาร์โบไฮเดรต เมื่อสารเหล่านี้ทำปฏิกิริยากับน้ำลายจะช่วยกระจายความร้อนส่วนเกินในร่างกายได้ ชาผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่มีธาตุอาหารอยู่หลากหลายชนิด ช่วยบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพดี และช่วยกระตุ้นระบบประสาทและร่างกายให้ทำงานได...